Zázvorové koláčky

Zázvorové koláčky

Z kuchařky pro robota Assistenta

Upečte vynikající koláčky  a vychutnejte si úžasný kontrast pikantního zázvoru s máslovým těstem a zavařeninou. 

Přísady na zázvorové koláčky

150 g másla

200 + 100 g cukru

275 g mouky

1 balíček prášku do pečiva

1 lžička mleté skořice

1 lžička mletého zázvoru

60 ml javorového sirupu

1 vejce

malinová nebo jiná kyselá zavařenina

Kuchyňský robot Assistent

Kdykoliv potřebujete více než dvě ruce, robot Assistent vám nabídne 1 000W motor, který zvládne všechno náročné hnětení, šlehání, mixování a mnohé další – abyste to nemuseli dělat vy.

Příprava

Troubu předehřejeme na 170 °C.

Pomocí robotu Assistent vyšleháme máslo a 200 g cukru do pěny. Přidáme javorový sirup a důkladně promícháme. V jiné misce prošleháme vejce a vmícháme ho do máslové pěny. Mouku, prášek do pečiva a koření promícháme a postupně zapracujeme do máslové pěny.

Do misky nasypeme 100 g cukru. Zhruba z ½ lžíce těsta utvoříme kuličku, obalíme ji v cukru a položíme na plech vyložený pečicím papírem. Mezi kuličkami musejí být velké mezery (7–8 cm), těsto se při pečení rozteče.

Pečeme přibližně 15 minut a po vyjmutí z trouby necháme zcela vychladnout. Vychladlé keksy spojíme po dvou zavařeninou. Ihned podáváme nebo necháme rozležet do druhého dne.