Kuře a rajčatový koláč se špenátem

Koláč se špenátem a kuřetem

Tajné ingredience ve vaší kuchyni

Zbylo vám pečené kuře z víkendu? Zpracujte maso do křupavého koláče se špenátem.

Přísady na koláč se špenátem a kuřetem

Těsto 

180 g pšeničné mouky, 125 g másla, 2 vejce, 1 lžíce vody, 1 lžička soli

Vaječná směs

3 vejce, 2,5 dl mléka, 1 lžička soli, 1 lžička pepře

Náplň 

2 rajčata, 50 g čerstvého špenátu, 1 kuřecí prsa, 1 lžička soli, 1 lžička pepře, 2 lžíce čerstvé bazalky, 2 lžíce olivového oleje

 

doba přípravy: 55 min. | teplota: 180 °C | pozice plechu: 2 | Nízká vlhkost 

Kuchyňský robot Assistent

Kdykoliv potřebujete více než dvě ruce, robot Assistent vám nabídne 1 000W motor, který zvládne všechno náročné hnětení, šlehání, mixování a mnohé další – abyste to nemuseli dělat vy.

Příprava

Předem opečte kuřecí prsa s bazalkou (nasekanou na drobné kousky), olivovým olejem, solí a pepřem (vložte do parní trouby na 25 minut, teplota 180 – 200 °C, čtvrtinová pára + teplo).

Suroviny na těsto dejte do kuchyňského robotu Expressionist. Míchejte jednu minutu, dokud se nevytvoří pevné těsto. Těsto nechte odpočinout v lednici po dobu 30 minut.

Rukama těsto rozprostřete do koláčové formy. Propíchejte ho vidličkou a nechte opět odležet v lednici, tentokrát 10 minut.

 Do formy přidejte kuře, špenát a rajčata. Poté zalejte vaječnou směsí a pečte v troubě při 180 °C a nízké vlhkosti po dobu 30 – 40 minut.