Tajemství jedinečné chuti

Věděli jste, že jablek je více než 7500 druhů? Mají nejrůznější velikosti, tvary, barvy, strukturu i chuť. Jablka s pevnou dužinou mívají ostrou chuť a hodí se nejlépe do salátů. Jablka s měkkou moučnou dužinou jsou zase nejlepší na dušení a přípravu skvělé jablečné omáčky. Do jablečného koláče přidejte sladká jablka s polopevnou dužinou, ta jsou naopak nejvhodnější na pečení. Použijte multifunkční troubu s funkcí PlusSteam a upečte úžasný koláč s křupavou kůrkou a vláčnou, jemnou náplní.

S dávkou páry je pečení opravdu hračka. Profesionální pekárny dosahují díky páře úžasných výsledků a vy nyní můžete také. Trouba s funkcí PlusSteam přidá v první fázi pečení k horkému vzduchu páru, která zajistí lepší kynutí těsta pro úžasně nadýchaný vnitřek. Horkovzdušný ohřev poté dodá vašemu pečivu zlatavou barvu a křupavou kůrku.

Jak vypadá dokonale připravený losos? Na povrchu je krásně křupavý, ale uvnitř si zachovává šťavnatost. S indukční deskou Electrolux dosáhnete tohoto výsledku bez problémů. Umožňuje totiž precizní ovládání teploty, takže máte připravovaného lososa dokonale pod kontrolou a už nikdy jej nevysušíte. Dopřejte si to nejlepší a pochutnejte si na perfektní rybě.

Příprava jídla pomocí indukce je jednoduchá, rychlá a efektivní. Profesionální kuchaři ji milují, protože nabízí větší flexibilitu a svobodu. Přizpůsobí se nádobám a ohřeje je rychle a rovnoměrně. Tím se zkracuje čas přípravy i množství spotřebované energie. Nevyužitý povrch navíc zůstává chladný. Vaše indukční varná deska je proto bezpečnější a snadněji se čistí.

Prozradíme vám způsob, jak z vašeho pečeného kuřete dostat tu nejintenzivnější chuť. Kombinace páry a horka zajistí, že v kuřecím mase zůstane zachováno maximum živin, bude dokonale šťavnaté a se zlatou a křupavou kůrkou. 

Páru při pečení používají špičkoví šéfkuchaři z celého světa. V kombinaci s horkým vzduchem totiž dokáže z každé suroviny dostat to nejlepší. Při pečení kuřete pára zajistí šťavnatost masa i jeho perfektní propečení. Horký vzduch se naopak postará o křupavou kůrku. Při použití páry navíc můžete péci při nižší teplotě. V mase se tak uchová více živin, vitamínů a minerálů. Se správnou troubou je snadné dosáhnout skvělé chuti – stačí přidat páru.

Nic nepřipomíná chuť léta tak, jako šťavnaté jahody. Jak je ale uchovat v perfektním stavu co nejdéle? Chladničky s mrazákem s technologií TwinTech® udržují ideální teplotu i vlhkost na každé polici. Pomohou vám tak uchovat potraviny čerstvé po delší dobu. Můžete se spolehnout, že vaše jahodové dezerty budou pokaždé chutnat stejně dobře, jako kdybyste si jahody zrovna čerstvě natrhali na zahrádce.

Brambory jsou neuvěřitelně variabilní surovina, kterou můžete zpracovávat na nespočet způsobů. Lze je uvařit v páře, rozmixovat na jemnou kaši, opékat, smažit, či gratinovat. Jsou zkrátka univerzální, dobře dostupné a chutné. Pečení v páře je ideální, chcete-li získat nadýchaný, jemně propečený střed a nádherně křupavou slupku. V parní troubě můžete péci kteroukoli odrůdu brambor, a když k nim přidáte dostatek bylinek a dochutíte česnekem, připravené dobrotě nikdo neodolá.

Merlík čilský se pěstuje již 4000 let na svazích And a je superpotravinou v každém smyslu slova. Má vysoký obsah vlákniny a je nabitý všemi devíti esenciálními aminokyselinami. Patří do čeledi laskavcovitých, což znamená, že má blíž ke špenátu a řepě než k obilí. Díky saponinovému povrchu není quinoa přitažlivá pro ptáky ani ostatní zvířata a dá se proto téměř nazvat bio potravinou, protože při pěstování nemusí být nijak chemicky ošetřována.

S indukcí máte intenzitu vaření vždy pevně pod kontrolou. Můžete používat nádoby nejrůznějších tvarů i velikostí a přitom dosahovat dokonale konzistentních výsledků v celém jejich objemu. Velmi vysoké teploty, kterých s indukcí dosáhnete rychle a snadno, svědčí právě třeba merlíku. Jednoduše si ho takto opražíte do sušenek nebo brownies.

Pravidelně vám přinášíme informace o novinkách, soutěžích i probíhajících akcích. Přihlaste se k odběru, aby vám nic z toho neuniklo.