Vestavná parní trouba série 800 PRO SteamBoost

Po dvaceti letech se mi rozbila vestavná pečící trouba. Začala jsem vybírat novou. Překvapil mě posun technologie kupředu. Nejdříve jsem si ujasnila, že chci troubu parní. Ale i tam je výběr velmi široký - jsou trouby systému bake, boost, Pro. Každá umí něco jiného. A samozřejmě se zvyšuje i cena čím více toho umí. Nakonec jsem zvolila takovou, aby měla páru 100%, protože tam můžete využít vaření v páře. Uvaříte knedlíky, zeleninu, ryby... Jelikož ráda a často pracuji s kynutým těstem a kváskem ( peču domácí chléb, rohliky, a další pečivo) chtěla jsem mit funkci kynutí. Prošla jsem mnoho výrobků a značek. A moje volba padla na electrolux 800 PRO EOB8S31X. Jsem maximálně spokojená. Malinko mě mrzí, že má stupně pouze do 230 stupňů. Pro pečení chleba je nejlepší pro první minuty dát alespoň 250 stupňů, ale i tak, chlebík se krásně upeče. Nemám ještě úplně zvládnuté všechny její funkce, protože ji mám krátce, ale již teď bych ji mohla doporučit ostatním.

Funkce jsou skvělé, jenom je problém s popisem podporovaného vaření. Nikde jsem nenašel informace v jakém režimu jsou jednotlivé položky podporovaného vaření (režim trouby, čas, teplota,..). Například podle receptu z Parní kuchařky Elektrolux se kačena peče nejdříve dvě a půl hodiny na Vysokou vlhkost na 130°C a pak čtyřicet minut horký vzduch na 160°C. To se nastaví postupně v manuálním režimu. Co dělá režim pečení kachny v podporovaném vaření nevím.

Parní trouba splnila moje očekávání. Učím se a zkouším její možností.

Upekly jsme v parní trobě kuře. Bylo velice chutné, i prsa nebyly suché jako když to upečete jen v horkovzdušné troubě. Parní troubu doporučuji.