Pečená pastináková polévka s chipsy
Pečená pastináková polévka
s chipsy
podle Slepičárna blogu
Pastinák se podobá petrželi, chutí spíše mrkvi. Obsahuje hodně vitaminu C a další cenné živiny, které naše tělo ocení v sychravém počasí. Dopřejte si z něj třeba výtečnou polévku a po vzoru gurmánů ze Slepičárna blogu pastinák nejprve upečte v troubě pro zvýraznění chuti. Pokud máte náš stolní mixér Explore 7, bude polévka navíc i sametově krémová.
Ingredience
1 kg pastináku (+ dva větší kusy navíc na chipsy), 1,2 l pečeného slepičího nebo kuřecího vývaru, 200 ml smetany na vaření (12%), 1 cibule, olivový olej, sůl, pepř
