Nektarinková galetka
Francouzský koláč
podle Foodlover
Víte, co je to galetka? Ve Francii tak nazývají jakýkoli kulatý křupavý koláč se zahnutými okraji a odhaleným středem, aby byla pěkně vidět náplň. Ta může být na sladko i na slano. Mouku i náplň můžete střídat podle libosti, nikdy byste ale neměli nahradit máslo jiným tukem. V receptu s nektarinkami od Foodlover se nebojte zužitkovat i povadlejší kousky ovoce, co už v puse nekřupou.
Ingredience
90 g másla, 150 g hladké špaldové mouky, 2–3 lžíce ledové vody, špetka soli, 4 nektarinky, 2 lžíce meruňkové marmelády, pekanové ořechy, na servírování javorový sirup
