Salát z brokolicových stopek

Salát z brokolicových stopek

Stopky brokolice jsou stejně výživné jako růžičky. Nakrájejte je na tenké plátky škrabkou na zeleninu, zamíchejte je se svými oblíbenými ingrediencemi a zužitkujte je, jak se patří.

Přísady (příloha pro 4 osoby):

5 až 6 stopek brokolice
6 ředkviček 
1 svazek koriandru, nahrubo nakrájený
2 lžíce olivového oleje
jedna lžíce světlé sójové omáčky
jedna lžíce černých sezamových sezamových semínek
mořská sůl a čerstvě mletý pepř 

Postup

1. Stopky brokolice a ředkvičky najemno nakrájejte na vhodném kráječi. Přeložte je do misky, přidejte koriandr a pokropte olivovým olejem a sójovou omáčkou.

2. Ochuťte solí a pepřem. Servírujte posypané černým sezamovým semínkem